הכרמים


הכרמים

ליקב אבוהב שלושה כרמים הנטועים בגליל וברמת הגולן.

בכרמים גדלים ענבים מסוג קברנה פרנק, קברנה סובניון, סירה, מרלו,מלבק ופטיט וורדו .

זני ענבים אלו נהנים מתנאים אידיאלים לגידול ענבי יין.

האקלים הייחודי של כרמי הגליל מתאפיין בעונת החורף  באוויר קר  ולעיתים אף מושלג ובעונת הקיץ  בימי שמש נעימים.

שיטת הגידול המסורתית  בכרם מצליחה להשיג שיפור משמעותי בבריאות הכרם – קרקע עשירה יותר, הזנה טובה יותר ליבול, הרחקת מזיקים  וכן בקרת עשביה ובקרת מחלות.

הצימוח חזק ובריא יותר וליין יכולת שימור אורכה יותר.

היינות יותר מאוזנים ביחס בין אחוז הבריקס לבין ההבשלה הפנולית והחומצות.

הטיפול הקפדני בכרם מאפשר קבלת יבולים נמוכים באיכות יוצאת דופן וענבים עשירים בטעמים.